してるつもり『糖質制限』の落とし穴に注意！

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2022.09.26　 2019.10.22

さっそくですが、「糖質」というと、何をイメージされるでしょうか。ダイエットの手法としてもはや一般的な糖質制限、巷で代表的なものとしては、ご飯やパン、麺などの主食を抜く・量を控えるといったものが多く挙げられます。ですが、糖質を含むのはそうした主食類だけではありません。主食以外に糖質を多く含む食材、あなたはいくつ知っていますか？糖質を抜いているつもり、控えているつもり。そんな方こそ、要注意です！

Contents

そもそも糖質とは？
要注意！実は「糖質」食材
制限をやめて適量摂取へ
まとめ

そもそも糖質とは？

私たちの生活に欠かせない三大栄養素。これには、炭水化物、タンパク質、脂質という栄養素があげられます。今回のテーマである糖質について、「糖質と炭水化物って同じものですか？」という質問をいただくことがあります。実は、これらは同じものではありません。
炭水化物は、私たちが体内で消化できるもの（糖質）と、消化できないもの（食物繊維）にわけられます。糖質は体にとって必要なエネルギーですが、摂りすぎればダイエットの妨げになる場合もある栄養素です。主食の量は注意しているから大丈夫、なんて油断は禁物。主食だけでなく、主菜も副菜も気付かぬうちに、食卓が糖質だらけなんてことも少なくありません。今回は、ご飯やパン、麺類などの主食以外で糖質を多く含む要注意食材を確認していきましょう。
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要注意！実は「糖質」食材

白米は、お茶碗一杯を150gとすると、おおよそ55gの糖質を含んでいます。白米と比較しながら糖質量に注目してみましょう。
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バナナ

ダイエットでも人気の食材になったバナナですが、糖質は100g当たりおおよそ22g。低カロリーで栄養価も高い食材ですが、糖質という観点では注意が必要な食材です。

りんご

バナナと同じくダイエットで人気のりんごですが、半玉食べれば20g前後の糖質を含んでいます。バナナやりんごを筆頭として、果物の多くは糖質を含んでいます。ビタミンやミネラルを豊富に含むため、体にとって嬉しい効果もたくさんある果物ですが、糖質の摂りすぎにならないよう量と頻度に注意が必要です。

じゃがいも、さつまいもなどのいも類

ご飯の代わりにお腹がふくれるいも類を選択、なんて方も少なくないのではないでしょうか。大きさにもよりますが、1個分で20g前後の糖質を含みます。
いも類でなにより注意すべきなのは、サラダとして登場する食材でもある点です。良かれと思って食べていたのに、知らぬ間に糖質を摂取していた…なんてことのないように注意しましょう。